다이어트 탄수화물 지방 단백질 에너지탐구

탄수화물 많이 먹으면 지방으로 되나요?

좋은 지방 나쁜 지방이 있단 거 들어보셨지요? 좋은 탄수화물 나쁜 탄수화물이

있다는 것도 아시나요? 오늘은 탄수화물을 많이 먹으면 지방으로 전환되는 과정과

우리가 음식을 먹고 에너지를 내는 탄수화물, 지방, 단백질에 대한 에너지 탐구(?)를

해보도록 해요. 특히 탄수화물은 다이어트 식단에서 신경을 써야 하는 거죠?

저탄수화물 식단도, 그 함정도 아래에 놓아드릴께요.

 

 

많이 먹고 살찐다는 것, 누구도 부인하지 않지요? 보다 현명하게 살빼기 위해서는

대사, 영양에 대한 이해가 필요해요. 우리가 먹는 음식은 다양한 영양소를 갖고 있지요.

비타민이나 미네랄은 생명유지와 에너지를 내는 과정에 필수적 요소이지만

열량을 갖고 있지는 않고 탄수화물, 지방, 단백질 이 세가지가 칼로리를 내지요.

이중에서 가장 중요한 에너지원이 탄수화물, 지방인데

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뇌는 밥만 먹고 살아요.

탄수화물은 포도당으로 전환되고 대사에 쓰입니다. 뇌, 적혈구, 신경세포 등

포도당을 주요 에너지원으로 사용하므로 항상 일정 수준으로 유지해야 하며

그렇지 못하면 생명에 위협을 받게 됩니다.  탄수화물이 부족하다면,

단백질 등 포도당을 신생 합성하고 사용하게 됩니다. 자 잘 생각해 보세요.

다이어트를 위해서 이런 과정이 일어나면 좋을까요? 살빼기 위해서

식사량 특히 탄수화물을 확 줄이는 분들이 있나요? 이러면 우선적으로 체내의

단백질이 분해되고 체중이 줄겠죠? 그 다음 체지방이 분해되고. 이러면 살보다는

근육이 줄어들게 되겠고요. 요요현상이 잘 오겠죠? 무엇보다 다이어트 방식이

힘들기도 하겠고요.

 

 

탄수화물의 저장고는 간과 근육입니다. 에너지로 쓰이지 않고 남은 탄수화물은

글리코겐 형태로 저장되는데 뇌에서 필요한 포도당은 간에 저장된 글리코겐을

포도당으로 전환헤 혈액을 통해 뇌로 공급됩니다. 간에는 한정된 양이 저장되는데

하루만 단식해도 다 쓰이고 없을 양이지요. 즉 일정 수준으로 저장해 두어야 하며

근육의 글리코겐은 뇌에서 포도당이 필요해도 동원 될 수가 없어요.

근육의 글리코겐은 격한 운동을 할 때 쓰여요. 또 운동직후의 많이 먹으면

근육 글리코겐 저장능력이 올라갑니다.

 

글리코겐 형태도 자장된 탄수화물은 간에는 100g 정도 근육에는 300g 정도인데

(간은 무게의 4~6% 근육은 1%이하)

이게 넘었다, 하면 지방으로 전환되어 지방조직에 저장되게 됩니다.

 

 

탄수화물을 많이 먹고 - 혈액 속으로 과량의 포도당 유입 - 혈당이 오름 -

인슐린 분비 증가 - 인슐린은 혈당을 낮추는 기능을 하면서 저장기능을 올리기는 기능까지 함.

탄수화물의 저장 뿐 아니라 지방을 에너지원으로 쓰게하는 것까지 방해한다는 것으로

살찌는 건 물론 잘 안빠지게 하는 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

이래서 인지 고단백! 다이어트 이런 분들있죠? 탄수화물은 극도로 줄이고... 이런 경우는

혈액 내 포도당 농도가 떨어지겠고 인슐린 분비가 감소하며 지방분해를 재촉하겠으나

 단백질도 함께 분해되는 것이지요. 일부에서는 단백질은 비만과 상관없다 생각할 수도 있으나

넘치는 단백질도 탄수화물과 같이 지방 생성에 쓰이게 됩니다. 대부분의 동물성 단백질에는

지방이 많이 함유되어 있다는 함정도 있겠고요.

 

 

탄수화물을 많이 먹고 지방으로 전환되어 살찌고. 어느정도씩 일까요?

일단 그 양은 하루5g정도로 많지는 않으나 위에서 말씀드린 인슐린의 분비로

연소되는 지방이 줄어드는 것으로 비만은 작은 에너지 과잉에서 시작되는 것입니다.

탄수화물이나 단백질은 저장에 한계가 많지만 지방분해를 억제하며 그 자체로 지방으로

전환되기도 하므로 지나치게 저탄수 고단백으로 치우치는 것도 좋지 않겠지요?

 

 

단백질이나 탄수화물과 달리 지방은 g당 열량이 높고 (체내 g당 7.7kcal정도)

저장량도 끝이없지요. 일반적인 70kg 남성의 체지방량이 10kg이라면

77,000kcal로 엄청나죠?

 (간에 100g 근육에 300g 저장된 탄수화물은 1600kcal이라 보면 더욱)

 

 

지방은 유산소성 운동 에너지원으로만 쓰입니다. 저장량도 많고

운동하기 전에 지방 섭취 했는가에 별 영향을 주지 않습니다. 하지만 탄수화물은

무산소, 유산소 운동 모두에 에너지원으로 쓰이며 저장량에 제한적이므로

운동전 탄수화물 저장량에 따라서 영향을 줄 수 있습니다.  탄수화물 무조건 미워(?)하고

줄이기만 할 것이 아니라 역할도 중요하며 섭취나 고갈됨에 민감하므로 잘 조절해서

섭취해야 겠지요?

 

[저탄수화물  다이어트 - 식단 월화수목금토일 & 주의점]

이전에 포스팅 해 둔 것이에요. 궁금하시다면 타고 들어가셔요 ^^

 

 

평생을 시달리지 않으려면 지금부터 식습관 및 생활습관을 다잡아주세요.

근사한 거죠. 건강도 챙기고, 나도 모르게 다이어트되는 습관을 여럿 갖고 있는 것은요.

이를테면 지금 바른 자세로 앉아있나요? 다이어트 할 때 바른자세가 더 유리하다는 건

알고 계시지요? 바른 체형이나 여러 근골격계 통증예방에도요. 하지만 한가지 습관을

만든다는 건 어려운 일이지요. 그걸 나도모르게 하게끔 만들기 위해서는 반년 정도가

걸린다고 들은 적이 있어요. 다이어트도 서두르시면 실패할 확률이 크죠? 서서히

아름답게 변화해 가기를 기원해 봅니다♥ 화이팅!